LA FINCA
LA REVOLUCIÓN DEL TERROIR
Dominio de Elbio, el viñedo más grande de La Horra, destaca por su biodiversidad y enfoque innovador. Este proyecto no solo preserva la historia, sino que redefine las normas establecidas, apostando por una Ribera del Duero más desconocida.
DENSIDAD DE PLANTACIÓN Y MANEJO DEL VIÑEDO
Alta densidad: Plantación de 1,20 x 2 metros fomenta la competencia natural, resultando en uvas más concentradas y vinos de alta calidad.
Raíces profundas: La competencia entre plantas mejora la absorción de nutrientes y agua.
Uvas concentradas: Bayas más pequeñas y con piel más gruesa, esenciales para vinos estructurados y complejos.
UNA FINCA, UN TESORO
Extensión 60 hectáreas totales, 45 dedicadas al cultivo de vid.
Transformación: Recuperación de terrenos boscosos, viñedo plantado en el año 2000 por la familia Chivite.
TERRENO RICO Y DIVERSO
Suelos: Arcillo-calcáreos, ricos en minerales como hierro y caliza, ideales para uvas de alta calidad.
Baja intervención: Manejo ligero del viñedo, manteniendo su salud natural.
LA FINCA
LA REVOLUCIÓN DEL TERROIR
Dominio de Elbio, el viñedo más grande de La Horra, destaca por su biodiversidad y enfoque innovador. Este proyecto no solo preserva la historia, sino que redefine las normas establecidas, apostando por una Ribera del Duero más desconocida.
DENSIDAD DE PLANTACIÓN Y MANEJO DEL VIÑEDO
Alta densidad: Plantación de 1,20 x 2 metros fomenta la competencia natural, resultando en uvas más concentradas y vinos de alta calidad.
Raíces profundas: La competencia entre plantas mejora la absorción de nutrientes y agua.
Uvas concentradas: Bayas más pequeñas y con piel más gruesa, esenciales para vinos estructurados y complejos.
UNA FINCA, UN TESORO
Extensión 60 hectáreas totales, 45 dedicadas al cultivo de vid.
Transformación: Recuperación de terrenos boscosos, viñedo plantado en el año 2000 por la familia Chivite.
TERRENO RICO Y DIVERSO
Suelos: Arcillo-calcáreos, ricos en minerales como hierro y caliza, ideales para uvas de alta calidad.
Baja intervención: Manejo ligero del viñedo, manteniendo su salud natural.
LA FINCA
LA REVOLUCIÓN DEL TERROIR
Dominio de Elbio, el viñedo más grande de La Horra, destaca por su biodiversidad y enfoque innovador. Este proyecto no solo preserva la historia, sino que redefine las normas establecidas, apostando por una Ribera del Duero más desconocida.
FORTALEZA ANTE LA ADVERSIDAD
HELADAS
Afectan principalmente a las partes bajas, mientras que las áreas altas se benefician de mejor ventilación, asegurando la calidad de las uvas.
SOSTENIBILIDAD Y BIODIVERSIDAD
ENTORNO NATURAL
Bosques y flora diversa crean un microcosmos único que se refleja en cada vino.
PROTECCIÓN DE FAUNA
Convivencia armoniosa con la fauna local, incluyendo grupos de jabalís y corzos, que añade una capa de autenticidad y vitalidad al viñedo. Esta esencia se percibe al recorrer el viñedo y se transmite fielmente en cada vino que elaboramos.
FORTALEZA ANTE LA ADVERSIDAD
HELADAS
Afectan principalmente a las partes bajas, mientras que las áreas altas se benefician de mejor ventilación, asegurando la calidad de las uvas.
SOSTENIBILIDAD Y BIODIVERSIDAD
ENTORNO NATURAL
Bosques y flora diversa crean un microcosmos único que se refleja en cada vino.
PROTECCIÓN DE FAUNA
Convivencia armoniosa con la fauna local, incluyendo grupos de jabalís y corzos, que añade una capa de autenticidad y vitalidad al viñedo. Esta esencia se percibe al recorrer el viñedo y se transmite fielmente en cada vino que elaboramos.
FORTALEZA ANTE LA ADVERSIDAD
HELADAS
Afectan principalmente a las partes bajas, mientras que las áreas altas se benefician de mejor ventilación, asegurando la calidad de las uvas.
SOSTENIBILIDAD Y BIODIVERSIDAD
ENTORNO NATURAL
Bosques y flora diversa crean un microcosmos único que se refleja en cada vino.
PROTECCIÓN DE FAUNA
Convivencia armoniosa con la fauna local, incluyendo grupos de jabalís y corzos, que añade una capa de autenticidad y vitalidad al viñedo. Esta esencia se percibe al recorrer el viñedo y se transmite fielmente en cada vino que elaboramos.
